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美味可口的几道超快手家常菜,营养又健康,解馋开胃又下饭

原标题:美味可口的几道超快手家常菜,养分又健康,解馋开胃又下饭

菠萝炒虾仁

资料:虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱

做法:

1、将大虾去壳,挑出沙肠,控干水分备用

2、菠萝肉用盐水泡往后切小块,姜蒜洗净切碎

3、锅中放入油,油热后,放入姜末爆香

4、放入蒜粒,炒香;放入虾仁翻炒

5、大虾变色后,参加泰式甜辣酱,再参加菠萝翻炒

三鲜排骨

食材:排骨500g,胡萝卜150g,铁棍山药150g,水发木耳50g,大葱1根,白酒4片,豆瓣酱1块,白糖2个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙

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做法:

1.首先将铁棍山药滚刀切块、胡萝卜滚刀切块、大葱斜刀切片、排骨砍成块。

2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,淋入少数白酒,焯去血水,捞出。

3.锅中放入油,下入山药,煎至微黄,盛出。

爆炒猪肚

食材:卤猪肚300克泡椒4个

辅料:蒜苗一把姜一块生抽一勺

做法:

1、预备好所需求的资料

2、泡椒和猪肚都切条状

3、蒜苗切段,分隔蒜白与蒜叶

4、煎烤机预热,放少量油爆香泡椒和姜丝

5、再参加猪肚条翻炒入味

6、参加蒜白段,快速爆炒至蒜白断生

杭椒918博天堂航母牛柳

食材:牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量

做法

1.预备食材。

2.将杭椒、红椒斜着切生长段,这儿用的是买好的现成牛柳,在家也能够买牛肉自己回来切成片,切牛肉时用刀顺着肉的纹理切,大约切成0.5厘米厚,5厘米长的片。

3.将等会要用到的葱、姜、蒜切片。

4.在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清拌和均匀。这一步是上浆让牛肉嫩滑,调个底口。

5.锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油

6.再将杭椒、红辣椒同时放入锅中,过一下油。

7.当牛柳变色后将一切食材盛出,沥去油。

8.锅内放少量油,接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒,参加1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味。